BONNE ET HEUREUSE ANNEE

Je vous souhaite à toutes et à tous une très bonne et très heureuse année 2016, remplie d'Amour, de Joie, de Bonheur et de Santé!
Que cette année qui arrive nous apporte la Paix, la Tolérance, qu'elle chasse la peur et la haine.......Qu'elle rassemble enfin le monde entier dans l'Amour et la Paix.........
Une petite carte de ma collection pour finir.....

JOYEUX NOËL!!

Source : paradisdesanges.centerblog.net sur centerblog.

Je vous souhaite à toutes et à tous d'excellentes fêtes de Noël et je vous embrasse bien fort!

Alègre ! alègre,
Mi bèus enfant, Diéu nous alègre !
Emé Calèndo tout bèn vèn...
Diéu nous fague la gràci de vèire l'an que vèn,
E se noun sian pas mai, que noun fuguen pas mens ! 

LES NAVETTES DE LA CHANDELEUR

Partout en France la Chandeleur est célébrée en faisant sauter les crêpes. Mais pas en Provence! Bien que beaucoup sacrifient à cette tradition.....
En Provence nous dégustons les navettes...... Ce sont des petits biscuits en forme de barque, qui symbolisent celle qui amena les Saintes Maries sur les côtes de Provence.
A Marseille, près de l'abbaye St Victor, se trouve la plus vieille boulangerie de la ville, le Four des Navettes. Toutes les années, à la Chandeleur, les navettes sont bénies par l'archevêque de Marseille, après la messe célébrée à l'abbaye St Victor, qui célèbre la présentation de Jésus au temple.

"L’octave de la Chandeleur débute le 2 février, à 5h, avec la procession de la vierge Noire. Le départ du cortège est donné sur le Quai des Belges et remonte jusqu’à l’Abbaye de Saint-Victor. Sur le parvis de l’Abbaye, l’Archevêque de Marseille, en présence du Maire, procède à la bénédiction de la ville, de la mer et des cierges verts de l’Abbaye, puis célèbre la Messe solennelle des fêtes de la Chandeleur. 

À 8h, l’Archevêque vient au Four des Navettes pour procéder à la bénédiction du four, des fameuses navettes, de ceux qui les fabriquent, de ceux qui les vendent et de ceux qui les mangent !

Connaissez-vous le tandem porte-bonheur du Four des Navettes ? Conservez une navette ayant reçu la bénédiction de l’Archevêque ainsi qu’un cierge vert jusqu’à la prochaine Chandeleur pour porter bonheur à toute la famille. Un an après, faites brûler le cierge et mangez la navette, car elle se conserve une année entière !

Le jour de la Chandeleur, des centaines de personnes sont présentes pour acheter les navettes bénies et les déguster. Alors rendez-vous le 2 février prochain à 8 heures du matin !"  (http://www.fourdesnavettes.com/fr/content/9-la-chandeleur)

Je n'ai bien sûr pas la prétention de concurrencer le Four des Navettes, mais voici une recette qui a fait ses preuves. Elle est tirée d'un livre qui était à ma grand-mère, "La Cuisinière Provençale" de JB Reboul. Il a été réédité, il est jaune à la couverture souple, le mien a une couverture solide mais vous dire de quelle couleur il était à l'origine.......
Voici la recette, suivie des photos explicatives, étape par étape.....

750g farine, 375g sucre, environ 70g de beurre ramolli en pommade, un petite pincée de sel, 3 oeufs, environ 1dl d'eau, eau de fleur d'oranger. 
 Faire un puits au milieu de la farine, incorporer tout le reste, et mélanger en incorporant la farine au fur et à mesure, jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. 
Couper la pâte en 4 ou 5 morceaux, les rouler en forme de boudin plus ou moins épais. Couper ces boudins en tronçons et les rouler. Leur donner la forme des navettes. 
Les placer sur une plaque beurrée à distance les uns des autres. Avec un petit couteau, faire une fente au milieu. Laisser reposer 1h ou 2h. Les dorer avec un pinceau trempé dans du jaune d'oeuf étendu d'un peu d'eau. Enfourner à four moyen. 
Pour la durée de la cuisson, ça dépend de la taille des navettes. Les sortir pas trop cuites, sinon elles durcissent! 
Bon appétit!

Je laisse la place à Léna (5 ans) qui a confectionné toute seule, toutes les navettes, après que je lui ai montré la 1ère. 

Prêtes à enfourner.....

Après cuisson, on laisse refroidir, et on déguste!

VOEUX POUR 2015

Petit poème pour 2015.......

Voici la nouvelle année
Souriante, enrubannée,
Qui pour notre destinée,
Par le ciel nous est donnée :
C' est à minuit qu' elle est née.
Les ans naissent à minuit
L'un arrive, l'autre fuit.
Nouvel an ! Joie et bonheur !

Pourquoi ne suis-je sonneur
De cloches, carillonneur,
Pour mieux dire à tout le monde
À ceux qui voguent sur l'onde
Ou qui rient dans leurs maisons,
Tous les vœux que nous faisons
Pour eux, pour toute la Terre
Pour mes amis les enfants
Pour les chasseurs de panthères
Et les dompteurs d'éléphants.

Tristan Derème (1889-1941)

REVEILLON

Pour ce dernier jour de l'année, je vous souhaite un bon bout d'an! Bon réveillon!

FOIRE AUX SANTONS ET MARCHE DE NOËL A MARSEILLE

Très très très déçue des illuminations à Marseille! C'est vraiment désolant et les magasins n'étaient même pas décorés...... Je suis dégoûtée!
Je vous les montre pour que vous puissiez juger par vous-même.....

Voici la foire aux santons....

Sur le Vieux Port, le miroir géant.....

.... la grande roue....

.... et le marché de Noël..... Pas grand monde encore, c'était trop tôt!

Et puisque nous sommes sur le Vieux Port...... le clocher des Accoules et celui de l'église St Ferréol des Augustins....et la Vierge de la Garde, patronne vénérée des Marseillais! (ces 3 photos ne sont pas terribles, le monde commençait à arriver et dur dur de ne pas se faire bousculer!)

Puis je me suis dirigée vers la Préfecture où je pensais trouver de belles illuminations comme promis sur le prospectus.... Déçue là aussi!

Je pars chez ma soeur quelques jours, je vous retrouve la semaine prochaine!

JOYEUX NOËL

Quelques poèmes pour vous souhaiter un très bon et très joyeux Noël! Que le bonhomme Noël emplisse vos souliers d'Amour et de Bonheur!

Noël

Le ciel est noir, la terre est blanche ;
- Cloches, carillonnez gaîment ! -
Jésus est né ; - la Vierge penche
Sur lui son visage charmant.

Pas de courtines festonnées
Pour préserver l'enfant du froid ;
Rien que les toiles d'araignées
Qui pendent des poutres du toit.

Il tremble sur la paille fraîche,
Ce cher petit enfant Jésus,
Et pour l'échauffer dans sa crèche
L'âne et le boeuf soufflent dessus.

La neige au chaume coud ses franges,

Mais sur le toit s'ouvre le ciel

Et, tout en blanc, le choeur des anges

Chante aux bergers : "Noël! Noël!"

                                                
                                  Théophile Gautier (1811-1872)

PRIÈRE A LA CRÈCHE

Comment peux-tu ?
Comment, toi Dieu, qui es si grand, peux-tu soudain être un si petit enfant ?
Comment, toi Dieu, qui es à l’infini peux-tu être aussi proche de moi qu'un nouveau-né qu'on berce dans ses bras ?
Comment, toi Dieu, qui es mon Père peux-tu soudain être mon frère ?
Comment, toi Dieu, qui es Dieu peux-tu soudain être un homme ?
J'ai beaucoup retourné ces questions dans ma tête sans jamais y trouver de réponse.
Je ne saurais donc jamais comment...
Mais à Noël au lieu de me dire comment, mon cœur m'a dit pourquoi.
Il m'a dit : il n'y a que l'Amour !
Amen !

Jean Debruyne

charmant.

BONNE ANNEE!!

Nous voici en 2014, je vous souhaite une merveilleuse année, remplie d'Amour, de Bonheur, de Joie, et n'oublions pas l'ingrédient indispensable, une très bonne Santé!
Je souhaite aussi que le Monde aille mieux, il serait temps que les Hommes grandissent, qu'ils soient moins assoiffés de gloire ou de pouvoir, qu'ils cessent leurs querelles et vivent enfin en Paix les uns avec les autres.......
Quoi de mieux pour exprimer tous ces voeux pieux que l'Hymne à la Joie interprété, comme cela se fait de plus en plus, (et c'est un superbe concept je trouve!) dans la rue! Je vous laisse déguster!

JOYEUX NOEL!

Je mets mon blog en pause pour les fêtes de fin d'année, je vous retrouve au mois de janvier!
En ces temps où nos traditions semblent menacées, je veux vous souhaiter un très Joyeux et Heureux Noël avec ce magnifique tableau de Nativité de Georges de la Tour, qui date de 1645.....

......et quoi de mieux que ce souhait traditionnel de Provence, que je vous offre dans notre belle langue, ainsi que la traduction!

Alègre ! alègre,
Mi bèus enfant, Diéu nous alègre !
Emé Calèndo tout bèn vèn...
Diéu nous fague la gràci de vèire l'an que vèn,
E se noun sian pas mai, que noun fuguen pas mens !

 Allégresse ! Allégresse,
Mes beaux enfants, que Dieu nous comble d'allégresse !
Avec Noël, tout bien vient :
Dieu nous fasse la grâce de voir l'année prochaine.
Et, sinon plus nombreux, puissions-nous n'y pas être moins. 

ILLUMINATIONS

Pour la carte de France des paysages de Canelle, j'ai choisi de vous montrer les illuminations d'une jardinerie, à Istres, car celles d'en ville sont vraiment "peuchère"!! Apparemment, les caisses sont vides pour avoir de si pauvres illuminations!

Le kiosque de lumière......

  De plus près.....

 Tout autour différentes expositions.....

Et on finit avec les sapins......